Jaka mąka na bezglutenowe pierogi będzie najlepsza? Jeszcze do niedawna powszechnym było przekonanie, że pierogi nie mogą być spożywane przez osoby, które z jakiegoś powodu wykluczyły z diety gluten. Nic bardziej mylnego! Rodzaje mąki dostępne na rynku sprawiają, że smakiem farszu zawiniętego w ciasto może cieszyć się każdy. Uwielbiam ciasta z sezonowymi owocami jak np. z malinami, truskawkami, wiśniami czy śliwkami. Tym razem mam dla Was sprawdzony i prosty przepis na tartę ze śliwkami, która znika w oka mgnieniu. To jedno z moich ulubionych ciast. Tarta ze śliwkami to pyszny wypiek, który najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika. Tarta śliwkowa autor: Aleksandra Dziura. Poziom trudności: średni. Tarta truskawkowa to przepyszne wakacyjne ciasto. Kruchy spód, krem budyniowy i świeże, sezonowe truskawki to idealne połączenie na letni deser. Składniki dla 6 porcji. Mąka pszenna typ 500 250 g 2 szklanki. Masło 150 g ok. 1/2 kostki. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto. Owinąć w folię spożywczą i przełożyć na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkować ciasto na kształt koła (polecam to zrobić pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej, dzięki temu nie trzeba podsypywać ciasta mąką). Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić w talarki. CIASTO TARTE Z TRUSKAWKAMI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CIASTO TARTE Z TRUSKAWKAMI; Ciasto z truskawkami. 11 doskonałych przepisów na lato REKLAMA Gazeta.pl Tarta z truskawkami z pewnością posmakuje zarówno młodszym, jak i starszym. Warto do tej tarty wykorzystać owoce świeże, jednak, jeśli takich nie mamy można użyć mrożonych, byleby dobrze odsączyć je z soku. Przedstawiamy prosty przepis na tartę z truskawkami! Jak zrobić tartę? Przepis na najlepszą tartę 0lNyUk. Podstawą każdej tarty - także tarty z truskawkami - jest odpowiednio kruchy, a jednocześnie zwarty spód. Kruche ciasto jest kluczowym elementem, warto przyłożyć uwagę do jego zrobienia, aby cieszyć się delikatnym, ale nie rozpadającym się ciastem. Wykorzystaj poniższe wskazówki do zrobienia idealnego kruchego ciasta i przepisu na pyszną tartę z truskawkami. Jak zrobić spód do tarty z truskawkami? Skorzystaj z tych wskazówek, a twój spód do tarty z truskawkami będzie idealnie kruchy: Wybór mąki ma znaczenie Do kruchego ciasta najlepsza jest mąka pszenna o małej zawartości glutenu. Gluten sprawia, że ciasto staje się elastyczne, a przecież nie o to chodzi przy robieniu kruchego spodu! Wybierz mąkę pszenną krupczatkę – ona najlepiej sprawdzi się do kruchych wypieków. Pamiętaj o schłodzeniu składników Wszystkie składniki na spód tarty z truskawkami wyjmij z lodówki bezpośrednio przed zabraniem się za jego przygotowanie. Zwłaszcza jajka i masło powinny być świeżo wyjęte z lodówki. Nie dodawaj zbyt dużo mąki Zbyt obfite podsypywanie wałkowanego ciasta mąką sprawia, że staje się ono zbyt twarde. Spód do tarty obciąż i nakłuj przed pieczeniem Przed wstawieniem formy z ciastem do piekarnika, nakłuj je widelcem w kilku miejscach, przykryj papierem do pieczenia i nasyp na papier nasiona fasoli, grochu lub ciecierzycy – w ten sposób obciążysz ciasto i podczas pieczenia, nie pójdzie do góry. W sklepach dostępne są do tego celu specjalne ceramiczne kulki do pieczenia tart, jednak nasiona to coś, co zawsze mamy pod ręką! Zobacz wideo, które pokazuje krok po kroku jak zrobić kruche ciasto. fot. Adobe Stock Najlepsza tarta z truskawkami i mascarpone - przepis Składniki na spód do tarty z truskawkami: 250 g mąki krupczatki 160 g masła (najlepiej 83% tłuszczu) 4 łyżki cukru pudru 1 jajko szczypta soli Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru Na wierzch tarty: 0,5 kg truskawek Zobacz jak myć truskawki, aby pozbyć się zanieczyszczeń i co zrobić aby truskawki były dłużej świeże! Wykonanie: Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier i zimne masło starte na tarce lub pokrojone w plasterki. Rozetrzyj masło z mąką lub posiekaj drobno za pomocą noża. Dodaj jajko i szczyptę soli. Zagnieć szybko ciasto, aby tłuszcz nie tracił swojej temperatury, a następnie rozwałkuj na kształt okrągłego placka o grubości ok. 5 mm, przełóż do formy i nakłuj w kilku miejscach widelcem. Przykryj ciasto papierem do pieczenia, wysyp fasolę lub groch i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Po 10 minutach pieczenia zdejmij papier i fasolę, piecz jeszcze przez 10 minut. Wyjmij formę i ostudź spód. Śmietanę ubij na sztywno, następnie małymi porcjami dodawaj serek mascarpone i cukier, aż powstanie jednolita masa. Gotowy krem mascarpone wyłóż na wystudzony spód tarty. Truskawki umyj, odszypułkuj i przekrój na połówki. Układaj je na kremie mascarpone zaczynając od krawędzi tarty z truskawkami. Zobacz też inne pomysły na tartę z truskawkami! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (22 głosów) Coś nowego dla miłośników tart deserowych! Kolorowa tarta z owocami lata, z kremem mascarpone oraz gotowymi bezikami. Do jej przygotowania możemy wykorzystać np. truskawki, maliny, jagody czy borówki... W połączeniu z kremem i bezą to uczta dla zmysłów ;-) Bezy można kupić gotowe w cukierni lub sklepie albo upiec samemu np. z tego przepisu. 022 kwestiasmaku Tarta z kremem mascarpone i owocami Z dekoracją z bezy Maliny Truskawki Desery Bezy Tarty deserowe Składniki Ciasto kruche 250 g mąki pszennej 150 g masła (zimnego) szczypta soli 1/3 szklanki cukru pudru 1 jajko Krem mascarpone 250 g mascarpone (zimne) 100 ml śmietanki 30% (zimnej) 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru wanilinowego Oraz bezy (np. gotowe beziki ze sklepu lub cukierni) ok. 300 g owoców np. truskawek, malin, jagód, borówki amerykańskiej opcjonalnie - listki mięty Przygotowanie Ciasto kruche Mąkę przesiać do miski lub na stolnicę, dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, sól oraz cukier puder. Miksować mieszadłem miksera planetarnego lub rozcierać składniki palcami lub siekać nożem na stolnicy, aż powstaną drobne okruchy ciasta. Wówczas dodać jajko i zmiksować lub zagnieść krótko ciasto ręką, łącząc składniki w gładką i jednolitą kulę. Włożyć do lodówki na około pół godziny. Formę na tartę o średnicy 24 - 26 cm posmarować masłem. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką na placek o grubości około 1/2 cm, o średnicy większej niż forma. Placek przenieść do formy i wyłożyć nim spód oraz całe boki, starając się jak najmniej ugniatać ciasto palacami. Nożem odciąć wystające ponad formę ciasto. Spód podziurkować widelcem. Wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 190 stopni. Ciasto nakryć folią aluminiową (dno i boki), na spód wysypać obciążenie w postaci np. suchej fasoli lub ryżu (aby ciasto nie podnosiło się podczas pieczenia). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec przez kolejne 15 - 20 minut lub na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić. Krem mascarpone Mascarpone razem ze śmietanką, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym umieścić w misie miksera i ubijać przez ok. 2 - 3 minuty aż krem zwiększy swoją objętość i będzie bardziej puszysty. Wykończenie Krem wyłożyć na całkowicie ostudzony spód. Wyłożyć miejscami bezę przeplatając ją owocami (płukane owoce należy dokładnie osuszyć). Większe kawałki bezy można pokruszyć w zależności od naszych preferencji. Tartę można udekorować miętą. Tarta z kremem mascarpone i owocami Tarta z truskawkami to kwintesencja sezonu na pyszne truskawki. Zapraszam po mój ulubiony przepis na to piękne i wbrew pozorom bardzo proste w przygotowaniu ciasto. Idealne na codzienny deser oraz na przyjęcia. - tarta ze świeżymi truskawkami- dokładny przepis ze zdjęciami krok po kroku- najlepszy krem śmietankowy z mascarpone i wanilią Czas przygotowania: 2 godziny Czas pieczenia spodu: 22 minut Liczba porcji: tarta o średnicy 24 cm Kaloryczność kcal: 260 w 100 g tarty Dieta:wegetariańska 1 pełniejsza szklanka mąki pszennej - 180 gpół kostki masła - 100 g1 żółto dużego jajka2 łyżki cukru pudru - 40 gszczypta soli 300 g serka mascarponeniecałe 3/4 szklanki śmietanki 30 % - 200 g4 łyżki cukru pudru - 80 g 4 łyżki cukru pudru - 80 g3 łyżki soku z cytryny 400 g truskawek lub malinświeże listki mięty Tarta z truskawkami Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia tarty: średnica 24 cmŚmietankę trzymaj schłodzoną w lodówce. Pieczenie spodu: 180 stopni; czas pieczenia - do 25 minut; środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. To bardzo uniwersalny przepis na tartę. Możesz bowiem zamiast truskawek użyć innych, świeżych owoców. Polecam: maliny, borówki, dojrzałe morele, porzeczki.. Tarta z truskawkami i mascarpone Zacznijmy od mąki. Do ciasta kruchego polecam mąkę pszenną typ. 550 - mąka pszenna luksusowa. Sprawdzi się też mąka typ. 500, czyli mąka poznańska oraz wrocławska, a nawet mąka tortowa. Do tej porcji ciasta potrzebujesz jedną, trochę pełniejszą szklankę mąki, czyli 180 gramów mąki. Do mąki wsyp jeszcze dwie łyżki cukru pudru, czyli 40 gramów cukru oraz dodaj szczyptę soli. Pół kostki, czyli 100 gramów masła pokrój na mniejsze kawałki i również dodaj do reszty składników (masło może być wyjęte z lodówki). Na koniec dorzuć jeszcze jedno żółtko większego jajka. Aby połączyć ze sobą wszystkie składniki możesz użyć miksera z hakami do wyrabiania cięższych ciast lub wyrobić ciasto ręcznie. Na początku może Ci się wydawać, że ciasto jest zbyt lepkie, jednak po chwili zacznie się robić coraz bardziej plastyczne i łatwo Ci będzie uformować je w zgrabną kulę. Kulę ciasta zawiń w folię i odłóż na pełną godzinę do lodówki, by się schłodziło. Przygotuj sobie formę do pieczenia tart. Moja była szklana i miała średnicę 24 cm. Możesz też śmiało użyć formy ceramicznej lub metalowej. Całą formę wysmaruj od środka odrobiną masła (również faliste ranty). Dzięki temu jeszcze łatwiej będzie Ci potem kroić i wyjmować kawałki tarty z formy. Ciasto możesz wyłożyć do foremki na dwa sposoby. Pierwszy (ten tym razem zastosowałam ja): Kulę ciasta pokrój nożem na plastry nie grubsze niż 5 mm. Plastry układaj na dnie formy oraz na rantach. Resztkami ciasta wypełnij wolne miejsca a na koniec połącz ciasto i wyrównaj powierzchnię. Możesz je nakłuć widelcem. Drugi sposób: Kule ciasta umieść pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Rozwałkuj je do średnicy około 30 cm. Ostrożnie przełóż placek do formy i wypełnij nim wnętrze oraz ranty. Na czas nagrzewania się piekarnika odłóż formę z ciastem do lodówki. Formę ze spodem do tarty umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (piekarnik musi być dobrze nagrzany). Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Spód piecz w ten sposób przez 20-25 minut (u mnie był idealnie rumiany już pod 22 minutach pieczenia). Upieczony spód możesz od razu wyjąć z piekarnika. Foremkę z upieczonym spodem odstaw do całkowitego przestudzenia. W trakcie studzenia spodu zajmij się szykowaniem kremu. Przygotuj sobie niecałe 3/4 szklanki śmietanki kremówki 30 % (około 200 gramów) oraz 300 gramów serka mascarpone (jeśli masz tylko opakowanie 250 gramów, to z tą ilością też się uda :). Wybierz wysokie naczynie. Umieść w nim śmietankę oraz mascarpone i cztery łyżki cukru pudru, czyli około 80 gramów cukru. Porada: Jeśli wolisz, by krem nie był mocno słodki, to możesz dać na początek 40 gramów cukru pudru i pod koniec miksowania sprawdzić smak kremu (zdecyduj wówczas, czy dołożyć więcej cukru, czy nie). Całość miksuj przez około 30 sekund, by wszystkie składniki połączyły się w gęsty krem. Naczynie z kremem umieścić na 20 minut w zamrażalniku, by bardzo mocno się schłodził. Możesz też w zamrażalniku umieścić mieszadła miksera. Mocne chłodzenie kremu jest bardzo ważne, szczególnie w upalne dni. Dobrze schłodzony krem wyjmij z zamrażalnika i natychmiast zacznij ubijać mikserem na najwyższych obrotach. Krem ubijaj tak do momentu, gdy zacznie zrobi się sztywny. Może to trwać nie dłużej niż minutę. Uważaj, by nie ubijać go za długo, ponieważ śmietanka zacznie warzyć i rozwarstwiać na maślankę i masło. To jak szybko uzyskasz idealnie ubity krem zależy od tłustości śmietanki, jej stopnia schłodzenia i mocy Przed ubijaniem kremu możesz też dodać do niego odrobinę nasion wanilii, łyżeczkę esencji lub też pół łyżeczki pasty waniliowej. Ubity krem wyłóż na przestudzoną tartę. Na kremie zaś ułóż połówki umytych, odszypułkowanych i osuszonych truskawek. Taka tarta z truskawkami jest gotowa do podania, jednak polecam na koniec przyrządzić jeszcze domowy syrop cytrynowy. Wystarczy, że do małego rondelka wsypiesz cztery łyżki cukru pudru i wlejesz trzy łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki. Ustaw średnią moc palnika i zagotuj syrop. Zmniejsz moc do małej i mieszaj syrop przy pomocy drewnianej łyżki, aż lekko zgęstnieje. Może to trwać od 4-10 minut. Porada: W rondelku można tez umieścić kilka listków świeżej mięty. Wówczas syrop będzie lekko zielony i o smaku cytrynowo miętowym. Listki mięty można po wyłowieniu zjeść. Zdejmij rondelek z palnika i poczekaj kilka minut, aż syrop odrobinę ostygnie. Nie czekaj jednak zbyt długo, ponieważ z każdą minutą będzie się robił coraz gęstszy. Syrop wylewaj cieniutką strużką na wyłożone na kremie truskawki. Tartę z truskawkami udekoruj świeżymi listkami mięty. Tarta z truskawkami jest gotowa do podania. Taką tartę polecam podawać jeszcze tego samego dnia. Można ją też odłożyć na jeden dzień do lodówki. Z jakimi owocami najchętniej jadacie domowe ciasta? Smacznego! Średnia / 5 (1077 głosów) Oceń! Truskawki i serek mascarpone to połączenie idealne! Macie ochotę na pyszny deser z truskawkami? Zobaczcie sprawdzone przepisy naszych Czytelników. Deser z truskawkami i serem mascarpone to prawdziwy rarytas! Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy!Deser z mascarpone, truskawkami i herbatnikami Truskawkowe tiramisu z migdałami Klasyczne bezy z serkiem mascarpone i truskawkami Millefeuille z kremem mascarpone i truskawkami Najlepsza tarta z truskawkami i serkiem mascarpone Rolada bezowa z truskawkami i serkiem mascarpone 15 pomysłów na letnie dania dla całej rodzinyDeser z mascarpone, truskawkami i herbatnikami. Prosty i pyszny [PRZEPIS]Deser z mascarpone, truskawkami i herbatnikami. Prosty i pyszny. Fot. Patrycja Fudalewska-JasińskaSkładniki na ok. 5 porcji: 500 g mascarpone 400 g truskawek 2 żółtka 4 łyżki cukru pudru (właściwie to ilość według uznania) 80 g herbatników mięta do przybrania WykonanieJajka umyć i przelać wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Do misy miksera dać żółtka i cukier i ucierać do białości. Dodać mascarpone i wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą. Do pucharków włożyć pokruszone herbatniki, następnie porcję kremu i umyte i pokrojone w cząstki truskawki. Przystroić listkami mięty. Przepis Patrycji Fudalewskiej-JasińskiejTruskawkowe tiramisu z migdałami [PRZEPIS]Truskawkowe tiramisu z migdałami. Fot. archiwumSkładniki1 opakowanie okrągłych biszkoptów 2 jaja 1 opakowanie serka mascarpone 5 łyżek cukru pudru 5 łyżek gorzkiego kakao 1/2 szklanki wody 100 g migdałów Bakalland 1/2 kg truskawek gorzka czekolada lub listki mięty WykonanieMigdały uprażyć na suchej patelni i zostawić do wystudzenia. Truskawki umyć i obrać z szypułek, a kakao rozcieńczyć w gorącej wodzie. Na krem utrzeć żółtka z cukrem pudrem i wymieszać z serkiem mascarpone. Następnie ubić białka na sztywno i bardzo delikatnie połączyć z masą, aby otrzymać puszysty zanurzyć na 3 sekundy w roztworze gorzkiego kakao wymieszanego z wodą, ułożyć na dnie szklanki i przełożyć kremem z mascarpone, migdałami oraz truskawkami. Czynności te powtórzyć 2-3 razy (w zależności od wysokości szklanki/pucharka). Całość odstawić do lodówki na 2 podaniem posypać kakao lub pokruszoną gorzką czekoladą i udekorować świeżą miętą . Klasyczne bezy z serkiem mascarpone i truskawkami [PRZEPIS]Klasyczne bezy z serkiem mascarpone i truskawkami. Fot. Justyna KalembaSkładniki na bezy (5 sztuk)6 białek 2/3 szklanki cukru pudru szklanka cukru łyżka mąki ziemniaczanej sok z cytryny (łyżka) szczypta soli Składniki na krem z serka mascarpone i śmietankiopakowanie serka mascarpone (50 dag) śmietana 30 proc. (25 dag) cukier puder do smaku Dodatkowotruskawki (około 30 dag) WykonanieZrobić klasyczną bezę, czyli ubić białka na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Ubijając dalej, dodawać po trochę cukru. Ubijać do momentu aż cukier przestanie być wyczuwalny. Pod koniec dodać sok z cytryny i cukier puder. Chwilę miksować. Następnie wsypać mąkę ziemniaczaną i całość delikatnie wymieszać międzyczasie nagrzać piekarnik do 150 wyłożonej papierem do pieczenia blasze ułożyć pięć kształtnych bez , tak aby na środku zostało miejsce na włożyć do piekarnika i obniżyć temperaturę do 100 suszyć w piekarniku nagrzanym do 100 stopni około dwóch międzyczasie zrobić krem z mascarpone i i mascarpone wyciągnąć z lodówki (muszą być dobrze schłodzone) i dać do miski. Dodać cukier i zmiksować do uzyskania sztywnej przełożyć na upieczone i wystudzone bezy, przybrać Justyny KalembyMillefeuille z kremem mascarpone i truskawkami [PRZEPIS]Millefeuille z kremem mascarpone i truskawkami. Fot. Dwór Korona Karkonoszy/CommplaceSkładniki2 prostokątne placki ciasta francuskiego Składniki na krem jogurtowy200 ml śmietany 30% 100 g mascarpone 50 g jogurtu greckiego 1 op. cukru wanilinowego 50 g cukru pudru Dodatkowo400 g truskawek (trochę odłożyć do dekoracji) liście bazylii cukier puder Wykonanie:Ciasto. Dwa placki ciasta francuskiego rozwałkować blacie. Ciasto przełożyć na papier do pieczenia, na każdym położyć kolejny arkusz papieru i przycisnąć drugą blaszką: w ten sposób ciasto nie odkształci się podczas pieczenia i nam nie wyrośnie. Piec w 180 stopniach przez 20 minut. Wyjąć z piekarnika i natychmiast przeciąć na pół. Otrzymamy 4 części, ale będziemy potrzebować tylko 3; czwarty pozostaje w posypać z obu stron cukrem pudrem i ponownie piec w temperaturze 200-210 stopni przez 4 minuty, czyli do momentu karmelizacji cukru. Wyjąć z piekarnika i jogurtowy. Śmietanę ubić z cukrem, następnie dodać mascarpone i jogurt, wymieszać. Przełożyć krem do woreczka cukierniczego z gładką dyszą i odstaw do lodówki na 10 Ułóż jeden z kwadratów karmelizowanego ciasta na talerzu do serwowania, przykryj pokrojoną w kostkę truskawką i kilkoma listkami bazylii. Obwód ciasta udekoruj kępkami kremu jogurtowego, w środku ułóż cienką warstwę kremu, a następnie połóż drugi kwadrat ciasta na wierzchu. Powtórz czynności i przykryj trzecim kwadratem cukrem pudrem, pozostałym kremem, truskawkami i listkami przepisu: ArieteNajlepsza tarta z truskawkami i serkiem mascarpone [PRZEPIS]Najlepsza tarta z truskawkami i serkiem mascarpone. Fot. Stanisław RomekSkładniki na ciasto260 g mąki pszennej 140 g masła 100 g cukru pudru żółtko jajko szczypta soli Składniki na krem2 żółtka 3 łyżki cukru pudru 250 g serka mascarpone Składniki na galaretkę truskawkową500 g truskawek 2 łyżki cukru 1/2 szklanki wody łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki żelatyny WykonanieNajpierw zrobić ciasto. Żółtko i jajko zmiksować z cukrem i szczyptą soli, a następnie dodać masło po kawałku. Na końcu dodać mąkę. Jeżeli ciasto jest za rzadkie, dodać jeszcze trochę mąki. Jeżeli ktoś nie ma robota, ciasto można wyrobić ręcznie. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę. W międzyczasie zrobić galaretkę truskawkową. Truskawki obrane i umyte pokroić na ćwiartki i wrzucić do garnka, dodać cukier, wodę i sok z cytryny. Gotować ok. 10-15 minut, aż owoce trochę się rozpadną, a woda odparuje. Żelatynę wymieszać z zimną wodą (3 łyżki) i dodać do truskawek. Wymieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Gotową galaretkę pozostawić do wałkować i wyłożyć nim formę do tarty. Włożyć do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni i piec ok. 15-20 minut do zrumienienia odstawić do wystygnięcia i zrobić krem. Żółtka z cukrem ubić na gładką jednolitą masę, a potem dodawać stopniowo serek mascarpone i razem wystudzoną tartę przełożyć krem, a na krem tężejącą galaretkę. Tartę włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Najlepiej smakuje na drugi Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga "Kuchenne wariacje"Rolada bezowa z truskawkami i serkiem mascarpone [PRZEPIS]Rolada bezowa z truskawkami i serkiem mascarpone. Fot. Joanna TokarzSkładniki8 białek 500 g serka mascarpone 250 g truskawek 50 g borówek 1 mały słoiczek wiśni 400 g cukru kryształu 50 g mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki soku z cytryny cukier puder do posypania po wierzchu kilka truskawek listki świeżej mięty Wykonanie Białka ubijamy ze szczyptą soli na najwyższych obrotach. Gdy piana jest już sztywna zmniejszamy obroty na wolniejsze i dodajemy partiami cukier. Ostatnią partię mieszamy z mąką ziemniaczaną i łączymy z pianą. Na samym końcu dodajemy sok z cytryny i ponownie ubijamy około 2 minuty. Beza ma być śnieżnobiała i lśniąca. Przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę z wyposażenia piekarnika. Dokładnie rozsmarowujemy na całości i wkładamy do nagrzanego do 150 stopni piekarnika na 30 przygotowujemy kolejny arkusz papieru, który kładziemy na wierzch upieczonej bezy i obracamy do góry spodem. Zwijamy na kształt rolady i wkładamy do wyłączonego piekarnika, by jeszcze troszkę podeschła. 150 g truskawek dokładnie blendujemy i łączymy z mascarpone pomocą miksera. Do masy dodajemy pokrojone na małe kawałki pozostałe truskawki, borówki oraz odciśnięte z nadmiaru soku wiśnie. Bezę wyciągamy z piekarnika, ściągamy górny papier, rozsmarowujemy krem i zwijamy, odrywając powoli papier od roladę posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy truskawkami. Przed podaniem chłodzimy w lodówce. Przepis Joanny Tokarz, autorki bloga "Kuchnia w czekoladzie"Ciasta z truskawkami: z galaretką i budyniemCiasta z truskawkami i kruszonką. Palce lizać!Torcik babci Danusi – palce lizać!Koktajl truskawkowy jak u babci!Krokiety z truskawkami w kokosowej panierceProsta i dobra nalewka truskawkowa Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Truskawki kojarzą nam się przede wszystkim z deserami i to nie bez powodu. Kto nie lubi ciasta z truskawkami i kruszonką, albo truskawkowych lodów czy sorbetu, tarty z truskawkami czy naleśników z truskawkowym musem? Z truskawek jednak można przyrządzić równie pyszne dania obiadowe które mogą być szybkie i proste, np. pierogi z truskawkami, sałatkę ze smażonym kozim serem i truskawkami, maślane sakiewki z truskawkami, czy pikantne truskawki z ziołami. Niezależnie, czy chcesz przygotować efektowny deser, czy oryginalny lunch lub przekąskę, w naszym TOPIE najlepszych przepisów na dania z truskawkami na pewno znajdziesz przepis, który Cię zainteresuje. Jeśli szukasz przepisów na ciasta z dodatkiem innych owoców - znajdziesz je TUTAJ.

najlepsza tarta z truskawkami